Ada banyak hal yang bisa kita lakukan saat berwisata ke kota Medan. Selain mempelajari keragaman budaya dan sejarahnya, menikmai kekayaan kuliner juga tidak boleh kita lewatkan. Jejak makanan khas Medan yang tak kalah enak bisa membuat semua orang ingin kembali lagi ke kota ini.
Jika kalian termasuk salah satu wisatawan pecinta kuliner, kamu bisa mengajak diri berkeliling mengitari kota Medan sambil mendatangi tempat-tempat seperti warung makan atau pasar tradisionalnya.
Lalu, apa saja sih yang ada di ibukota provinsi Sumatera Utara ini? Yuk kita intip.
Rekomendasi 10 Kuliner Makanan khas Medan
Kota Medan atau Kota Deli mempunyai makanan dan oleh-oleh dengan rasa yang enak dan lezat loh! Jadi pastikan kalau kalian berkunjung kesini, jangan sampai ketinggalan buat nyicipin ya!
1.Rujak Kolam
Rujak Kolam merupakan makanan khas Medan baru-baru ini. Rujak Kolam termasuk kedalam street food yang terkenal dan harus kalian coba jika berkunjung ke Kota Medan.
Rujak kolam sama seperti rujak pada umumnya. Yaitu memiliki cita rasa yang pedas dan segar karena buahnya yang masih baru dan segar.
Diberi nama rujak kolam karena orang-orang yang menjual kuliner Medan ini terdapat di dekat Kolam Deli. Dulu, kolam ini merupakan objek wisata yang sangat terkenal.
Buah-buahan yang dipakai juga beragam, ada jeruk Bali, ubi, belimbing, nanas, pepaya mengkal, jambu air, jambu biji, bengkuang, mentimun, mangga muda, dan kedondong.
2.Lemang
Lemang memang lebih banyak ditemui di kota Tebing Tinggi, Sumatera Utara. Meskipun keberadaannya lebih dominan di Tebing Tinggi, namun lemang juga bisa kamu dapati di kota Medan.
Lemang merupakan makanan khas Medan yang digulung dengan selembar daun pisang alu dimasak dengan dimasukkan kedalam seruas bambu. Lemang kemudian dibakar hingga matang di atas tungku panjang. Lemang biasanya dimakan dalam keadaan hangat.
Biasanya lemang juga dihidangkan bersama campuran selai, durian, dan tape ketan. Sebagian orang juga ada yang memakan lemang bersama rendang, telur, dan lauk-pauk lainnya.
3.Kue Putu Bambu
Makanan khas Sumatera Utara ini sudah sangat familiar di Indonesia. Tetapi, kota Medan ternyata memiliki kue putu khasnya sendiri loh. Kue putu khas Medan ini memiliki ukuran yang lebih besar dari kue putu pada umumnya.
Cara memasaknya sama seperti kue putu lainnya. Yaitu dengan cara menggunakan seruas bambu yang diletakkan di atas uap dan mengeluarkan bunyi yang khas “tuuut… tuuut…” pertanda bahwa kue sudah bisa diangkat karena sudah matang.
Biasanya, kue putu dijual bersamaan dengan sobat karibnya, yaitu klepon. Keduanya sama-sama memiliki isian gula merah cair.
Penyajajiannya juga sama. Yaitu dengan menghadirkan taburan kelapa parut atau gula pasir. Di Medan sendiri lebih sering menggunakan taburan Gula Merah daripada kelapa parut.
4.Kolak Durian
Makanan enak di Medan ini merupakan makanan penutup yang bisa kalian nikmati saat cuaca panas. Makanan khas Medan ini memiliki tekstur yang asik dan cita rasa yang tidak bisa dibandingkan dengan kuliner kolak lainnya.
Medan dengan penghasil buah Duriannya yang legit, manis, dan wanginya yang khas membuat kolak ini semakin terasa mantap.
Kolak ini biasanya disajikan bersama dengan ketan putih yang sudah dikukus, pisang kepok, dan jagung manis rebus. Kuah kolaknya sendiri biasanya terbuat dari campuran santan kelapa dan gula aren atau gula merah.
5.Sate Kerang
Makanan khas Medan yang lainnya adalah sate kerang. Dulu, sate kerang banyak dijual oleh pedagang-pedagang keliling.
Tetapi, sekarang sudah banyak kedai kedai makan sederhana yang menjajakan makanan khas Medan ini. Makanan ini biasanya dijual dalam bentuk kemasan sebagai oleh-oleh Medan.
6.Bika Ambon
Satu lagi oleh-oleh khas Medan yang bisa kalian bawa pulang, Bika Ambon. Bika ambon merupakan kue dengan warna kuning dan permukaannya terdapat lubang-lubang kecil. Kalian bisa merasakan nikmatnya Bika Ambon saat masih hangat.
7.Teh Susu Telur
Campuran dari susu kental manis, teh, dan telur ini memberikan kesan hangat bagi yang meminumnya.
Pertama-tama susu kental manis dituang kedalam gelas, ditambah gula secukupnya, lalu kemudian diberikan kuning telur. Semua bahan tersebut kemudian di blender sampai menghasilkan busa putih,
Kemudian, teh panas dituang ke dalam gelas yang berisi campuran susu dan telur tadi. Cukup mudah ya guys!
8.Bakso Lembu
Sesuai dengan namanya, bakso Lembu ini merupakan olahan daging Lembu yang dicampur dengan tepung dan rempah-rempah yang lezat. Rasanya pun tidak kalah dengan bakso-bakso bisanya loh guys!
9.Teri Medan
Ikan teri yang paling terkenal adalah teri Medan. Dan yup, makanan ini juga bisa dijadikan oleh-oleh ketika berkunjung loh. Teri ini berukuran kecul dan berwarna putih. Cocok banget buat dimakan bareng nasi panas atau dibuat sambel teri.
10.Bihun Bebek
Bihun merupakan sajian yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Di Medan, kalian bisa menemukan sajian bihun yang didampingi dengan daging bebek.
Bihun bebek Medan menawarkan 2 pilihan kuah, yaitu kuah kaldu dan kuah herbal. Kuah bihun berupa kaldu bebek yang tidak mengandung banyak minyak dan lemak. Rasa dari kuah kaldunya sendiri jernih, ringan, dan bahkan menimbulkan aroma yang menggugah selera.
Penyajian bihun bersama irisan daging bebek biasanya dilengkapi dengan penambahan taburan kucai tanpa aroma amis. Kemudian ada juga yang selalu hadir ke dalam satu mangkok bihun bebek, yakni sambal yang rasanya pedas bercampur asam.
Nah, itu tadi beberapa makanan yang bisa kalian icip jika mampir ke kota Medan. Dari berbagai makanan khas Medan diatas, mana yang paling membuatmu ngiler?